隨著近幾年精釀啤酒市場(chǎng)快速發(fā)展，越來(lái)越多朋友看到了精釀啤酒市場(chǎng)的巨大發(fā)展?jié)摿Γ娂娡度刖勂【剖袌?chǎng)中來(lái)，通過(guò)參加各種培訓(xùn)、通過(guò)家釀學(xué)習(xí)研究，近幾年慢慢成長(zhǎng)起來(lái)，目前有實(shí)力企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向精釀，新建精釀啤酒廠(chǎng)，公司研發(fā)不同規(guī)格小啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。目前規(guī)模都普遍在年產(chǎn) 1000噸-10000噸左右。
| 品牌 | 均安 |
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小啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備嚴(yán)格按照德國(guó)純正啤酒法工藝要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造。設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造而成，全部采用充氬氣保護(hù)焊接而成，管路單面焊接雙面成型 。
1.粉碎提升系統(tǒng)
配置對(duì)輥/四輥麥芽粉碎機(jī)、螺旋/管鏈提升機(jī)、麥芽粉倉(cāng)；根據(jù)產(chǎn)能大小，適當(dāng)配置麥芽粉倉(cāng)、永磁筒、物料提升機(jī)等；
2.糖化系統(tǒng)
配置糖化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、旋沉槽、熱水罐，并配置糖化平臺(tái)、泵、管路閥門(mén)、糖化控制柜、板式換熱器、酒花過(guò)濾器、麥汁平衡罐等；
3.發(fā)酵系統(tǒng)
配置發(fā)酵罐、根據(jù)客戶(hù)發(fā)酵周期，配置15-30個(gè)不等發(fā)酵罐群；配套不銹鋼管路閥門(mén)。
4.清酒系統(tǒng)
配置清酒罐，主要用于清酒冷儲(chǔ)存；
5.制冷系統(tǒng)
配置制冷機(jī)組，一般根據(jù)產(chǎn)量大小配置風(fēng)冷或者水冷式制冷機(jī)組；冷媒罐、冷水罐和冷媒泵；管路閥門(mén)配套；
6.控制系統(tǒng)
配置PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，發(fā)酵控溫手自動(dòng)一體、清酒控溫手自動(dòng)一體、冰水泵和冷水泵手自動(dòng)控制；糖化系統(tǒng)兌醪泵、過(guò)濾泵、麥汁泵、旋沉泵變頻控制、熱水泵控制、溫度、液位顯示；
7.CIP清洗系統(tǒng)
配置堿液罐、消毒罐、CIP泵、CIP回泵、CIP管路閥門(mén)、CIP控制柜；
8.離心設(shè)備、殺菌機(jī)、過(guò)濾設(shè)備
配置高速蝶式離心機(jī)、板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)、隧道式巴氏殺菌機(jī)、燭式硅藻土過(guò)濾機(jī)和膜過(guò)濾機(jī)，及配套管路閥門(mén)。
9.灌裝系統(tǒng)（選配）
根據(jù)實(shí)際包裝容器，配置啤酒桶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)或玻璃瓶、易拉罐灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，桶啤灌裝線(xiàn)分半自動(dòng)或則全自動(dòng)灌裝線(xiàn)，玻璃瓶或則易拉罐灌裝線(xiàn)區(qū)別比較大，需要具體結(jié)合客戶(hù)實(shí)際容器，是一條灌裝線(xiàn)還是多條灌裝線(xiàn)同時(shí)上。
以上為小啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，按照系統(tǒng)大體介紹。
